进入12月，城中大街小巷都洋溢着圣诞的气氛，丽晶酒店（The Regent Hotel）在这圣诞佳节里于二楼的Basilico餐厅以及一楼的茶廊(Tea Lounge)都推出圣诞佳肴让食客们共庆佳节。
当天的圣诞推介晚会在一楼大厅一隅的茶廊（Tea Lounge）举办，也是最近整修完毕重新开张的，环境舒服雅致。
Basilico 的圣诞餐点中，包括了朗姆酒风味的烤火鸡，火鸡里塞有迷迭香烤南瓜及栗子。另外还有烤和牛后腿肉，肉上撒有黑松露碎再佐以红酒酱。这几样烤肉都烤制得恰到好处，肉质不干涩并富含肉汁。
除此之外，还有意大利撒丁岛的特色意面，Fregola意面，它的样子是一小颗一小颗，口感和形状就像我们常吃到的薏米，这里的做法是加入阿拉斯加蟹、白酒烹制而成，再点缀蓝莓。再来是以75%黑巧克力为原料制成的意大利饺（Ravioli）饺子皮，馅料则是百里香风味的猪颈肉，一颗颗饱满扎实。这两道菜风味尤其特别，在新加坡鲜少能接触到，值得一试。
Basilico的甜点选择多样也好吃，巧克力、开心果、杏仁、柠檬等多不胜举，其中巧克力口味的最是好吃。
而在Tea Lounge在圣诞季里推出以芭蕾舞剧胡桃夹子(The Nutcracker)为主题的下午茶。酒店里的Manhattan Bar在这里调制一款特别的胡桃夹子鸡尾酒，除此之外，也有许多的下午茶点心及主餐供选择：
价格、时间等详情请参阅：
Basilico http://www.regenthotels.com/regent-singapore/dining/basilico
Tea Lounge http://www.regenthotels.com/regent-singapore/dining/tea-lounge
作者：小咪，马来西亚新山人，在新加坡工作，因工作需要，经常接触历史与艺术，平时并无多少消遣活动，就是爱吃
丽晶酒店The Regent Hotel
地址：Regent Hotel Level 2. 1 Cuscaden Road, Singapore 249715
电话：+65 67253232
网页：http://www.regenthotels.com
