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圣诞飨宴——丽晶酒店(The Regent Hotel)

进入12月,城中大街小巷都洋溢着圣诞的气氛,丽晶酒店(The Regent Hotel)在这圣诞佳节里于二楼的Basilico餐厅以及一楼的茶廊(Tea Lounge)都推出圣诞佳肴让食客们共庆佳节。

Regent Hotel Xmas
Regent Hotel Xmas
当天的圣诞推介晚会在一楼大厅一隅的茶廊(Tea Lounge)举办,也是最近整修完毕重新开张的,环境舒服雅致。
Regent Hotel Xmas
Basilico 的圣诞餐点中,包括了朗姆酒风味的烤火鸡,火鸡里塞有迷迭香烤南瓜及栗子。另外还有烤和牛后腿肉,肉上撒有黑松露碎再佐以红酒酱。这几样烤肉都烤制得恰到好处,肉质不干涩并富含肉汁。
Regent Hotel Xmas
除此之外,还有意大利撒丁岛的特色意面,Fregola意面,它的样子是一小颗一小颗,口感和形状就像我们常吃到的薏米,这里的做法是加入阿拉斯加蟹、白酒烹制而成,再点缀蓝莓。再来是以75%黑巧克力为原料制成的意大利饺(Ravioli)饺子皮,馅料则是百里香风味的猪颈肉,一颗颗饱满扎实。这两道菜风味尤其特别,在新加坡鲜少能接触到,值得一试。
Regent Hotel Xmas
Regent Hotel Xmas
Regent Hotel Xmas
Basilico的甜点选择多样也好吃,巧克力、开心果、杏仁、柠檬等多不胜举,其中巧克力口味的最是好吃。
Regent Hotel Xmas
而在Tea Lounge在圣诞季里推出以芭蕾舞剧胡桃夹子(The Nutcracker)为主题的下午茶。酒店里的Manhattan Bar在这里调制一款特别的胡桃夹子鸡尾酒,除此之外,也有许多的下午茶点心及主餐供选择:
Regent Hotel Xmas
Regent Hotel Xmas
Regent Hotel Xmas
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价格、时间等详情请参阅:
Basilico http://www.regenthotels.com/regent-singapore/dining/basilico
Tea Lounge http://www.regenthotels.com/regent-singapore/dining/tea-lounge

作者:小咪,马来西亚新山人,在新加坡工作,因工作需要,经常接触历史与艺术,平时并无多少消遣活动,就是爱吃

丽晶酒店The Regent Hotel
地址:Regent Hotel Level 2. 1 Cuscaden Road, Singapore 249715
电话:+65 67253232
网页:http://www.regenthotels.com

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