Ellenborough Market Café ——农历新年套餐

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位于Swissotel 的Ellenborough Market Café主打娘惹菜自助餐,餐厅内的装潢摆设:娘惹瓷器、色彩绚烂的瓷砖等,都表现出土生华人的风格。为配合农历新年,餐厅推出了团圆饭套餐,为除夕团圆饭犯愁的家庭提供了一份选择,新年期间想聚个餐的亲戚朋友或同事也都可来尝尝鲜。

Ellenborough Market CNY 17-5
发财三文鱼鱼生
新年当然少不了捞鱼生,在2017丁酉鸡年里,捞个大公鸡鱼生,讨个好彩头,捞得风生水起!
Ellenborough Market CNY 17-31
烧腊拼盘
头盘上的是烧腊拼盘,有叉烧、烧肉、烧鸭和烧鸡四味色彩红艳的烧腊。吃完烧腊,腊尽春回,开年如意,博个满堂红。
Ellenborough Market CNY 17-39
软壳蟹与泰式罗勒辣椒酱
香酥的软壳蟹配上泰式罗勒辣椒酱,为整个中餐带入一丝泰式风情。一旁搭配的金钱肉干除了寓意财源滚滚来,口味上也变得相当新颖。
Ellenborough Market CNY 17-38
四川海鲜酸辣汤
四川酸辣汤里含有虾、笋片、黑木耳等,鲜香酸辣的口味甚是开胃。
Ellenborough Market CNY 17-45
盆菜
年菜里的重头戏当属好料满满的盆菜,盆满钵满,来年福气满满。盆菜里边层层摆放有鲍鱼、扇贝、海参、虾、蚝干、干贝、虾、烧肉、西兰花和发菜,浓稠的酱汁亦把各色食材的味道化整为一。
Ellenborough Market CNY 17-36
港蒸红斑
新年肯定少不了寓意年年有余的鱼料理,新鲜的鱼不需煞费烹调,以简便的港蒸方式,把酱油底的调料煮滚淋在蒸熟的红斑上,再撒上姜葱和炸蒜蓉便是一道鲜香得宜的港蒸红斑。
Ellenborough Market CNY 17-41
香菇菠菜煨海参
海参寓意步步高升,这道香菇菠菜煨海参,海参的口感软糯富鲜味,也吸附了香浓的酱汁,相当诱人。
Ellenborough Market CNY 17-35
腊味煲饭
最后的主食腊味煲饭里煲有腊鸭及腊肠,香味满溢,肯定能让所有食客吃撑个肚子回家。
Ellenborough Market CNY 17-49
黄梨塔、柑橘蛋糕、新年小甜点
最后的甜点,有寓意旺来的黄梨塔、以新年常见的柑橘特别制作的蛋糕,以及摆设得喜气洋洋的给雷新年造型的小甜点。吃得甜甜蜜蜜,笑口常开。

Feasts Of Prosperity @ Ellenborough Market Café
16 January -12 February 2017

Buffet Lunch (Mon to Sun) 成人 $62 小孩 $31
Buffet High-tea (Sat, Sun & PH) 成人 $48 小孩 $24
Buffet Dinner (Mon-Sun) 成人$78 小孩 $39

作者:小咪,马来西亚新山人,在新加坡工作,因工作需要,经常接触历史与艺术,平时并无多少消遣活动,就是爱吃。


Swissôtel Merchant Court

地址: 20 Merchant Road Singapore 058281
电话: +65 6239 1848/ 1847
电邮:dining.merchantcourt@swissotel.com
网页:http://www.swissotel.com/hotels/singapore-merchant-court/dining/ellenborough-market-cafe/

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